真珠養殖は、大きさ、形、色と品質を変化させる本物の養殖真珠を生産するために淡水または塩水カキを核化するプロセスです。真珠養殖は、すべての真珠の農家の高い技術と専用の世話をするように幸運（運）に大いに依存するビジネスです。ほとんどの真珠を生産するカキは、成功した収穫の前に入札の世話と育児の2 - 5年を必要とするので、多くの人工で自然な力は収穫を破壊することができます。それらの危険性は、汚染、病気、激しい嵐と熱または寒さの不規則なスパイクを含みます。このビジネスに関連する深刻なリスクを考えると、パールファーム適切な水条件 安定した水条件は、Akoyaと淡水真珠養殖に非常に重要です。例えば、淡水の軟体動物は、華氏65 - 75度にわたる温度で最高に栄えます。水は適切な循環で穏やかでなければならなくて、名目上の深さ（典型的に6 - 8フィート）を維持しなければなりません。水が浅すぎるならば、温度変化は急速に起こります。そして、真珠産のカキ/軟体動物の間で「ショック」と高い死亡率に終わります。pHはまた、真珠養殖に重要です。水が過度に酸性であるならば、真珠の真珠はより小さな真珠で結果として侵食します。アルカリ性の場合、真珠の真珠は望ましくない「黄変」を示すでしょう。多くの淡水湖は容易にこれらの条件を満たしますが、人工の汚染物質によって押収されなかった適切な海の場所（例えば保護された群）を見つけることは例外的に難しいです真珠養殖が始まる前に、カキの苗字 、農民は最初に何千もの健康なカキまたは軟体動物を必要とします。典型的に、カキはこの目的のために海から直接収穫されるか、または近年、真珠養殖のために育てられます。飼育されたカキ類/軟体動物は、核形成のための十分な成熟に達するまで、2年までの間、「保育園」に通常保管されます。これらの2年の間に、赤ちゃんカキは、高品質真珠を生産することができる健康で成熟したカキ集団を確実にするために、特別な世話と適当な栄養を与えられます真珠の収穫は、長年の準備と恒常的な養育の後、収穫をして、それは最終的に、パール農夫が収穫を集める時です。収穫工程は通常10月から2月の冬期に行われる。真珠は牡蠣と軟体動物から集められ、洗浄され乾燥される。彼らはその後、サイズ、色、形、および表面品質などの多くのパラメータに基づいて厳密なソーティングプロセスを通過します。真珠は、それから世界中のメーカーと宝石メーカーに彼らを配布するパールディーラーに売られます。